错误一：错把红豆当赤小豆
赤小豆也叫红小豆，很多人都分不清跟红豆有什么区别。中医里的红豆指的其实是赤小豆，赤小豆跟红豆功效是不一样的：红豆：又名相思豆等，为豆科植物相思子的成熟种子，广布于热带地区。中医认为，本品性味辛、苦、平，无毒，入心、肺经，有清热解毒，祛痰杀虫之功，适用于疮痈肿痛，腮腺炎等。
赤小豆：赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。
那么，该如何区别红豆与赤小豆？记住这2个方法。.外形赤小豆：个头较小，呈细长形，有祛湿作用红豆：个头稍大，呈圆柱状，表面为暗棕红色，就是常用来做豆沙的豆子。2.水煮赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。所以材料一定要选择赤小豆，而不是红豆！！（小微尼想想这么多年吃了那么多的红豆）02错误二：薏米没有炒制就煮
很多人还常常犯的一个错误就是——薏米没有炒制就煮。生薏米性寒，炒制薏米的目的是为减轻薏米的寒性使其更平和，更有利于肠胃的吸收。如果直接食用则会伤脾，脾是负责运化水湿的，脾伤了则水湿更加挥发不出去，食用反而会导致湿气更重。比如有的人比较容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见疗效，这是因为用的生薏米性偏凉。因此薏米在煲粥、煲汤前一定先要炒熟。薏米的炒制方法很简单，将薏米的杂质及坏薏米去掉，倒入锅内，不用放油，开小火不停的翻炒，待到薏米局部变成金黄色尝一下熟了就行了。整个时间大约0分钟左右。再次强调，薏米煮前一定要炒一下！！03错误三：光祛湿不健脾
湿气重又会导致脾虚；脾虚了，湿气会加重；所以要祛湿，需要同时健脾。
红豆和薏米，本身的确具有祛湿的功效，但真的要祛湿，必须要跟健脾益气温中理气的药，搭配起来才行的，搭配什么好呢？
中医推荐——山药和茯苓，大家都知道这两味是传统的健脾良药。
茯苓具有健脾和胃、补脑健身、利水渗湿、宁心安神等功效。茯苓特点是补而不峻，利而不猛。药性平和，既能扶正，又能祛邪，是脾虚湿盛者必不可缺的健脾祛湿中药。《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老。如果脾胃虚，想祛湿，加上这2者搭配，祛湿又健脾。虽湿气重不会直接导致肥胖，但是与肥胖难脱干系。很多肥胖人群都是“湿胖”和你的饮食作息，脾胃有很大关系。所以上面的错误不要再犯了哦~小心越吃越湿！
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